夫婦二人暮らしのおうちご飯「豆腐だんごのとろろ鍋」
先々週の話ですが、きょうの料理で枝元なほみさんのレシピ、
を作りました。
枝元なほみさんの作る豚料理は、どれも絶品！
なもので、わが家では
- 豚レシピの神様
と呼ばせていただいております。
そんな枝元なほみさんのレシピですが、今回はお鍋。
豚料理以外をあまり知らないため、心配しつつも、書かれている通りに作ってみたら…。
美味しかったです～。
豆腐だんごはすいとんに豆腐が入った感じです。
煮えるまで少し時間がかかりますが、味が染み込んだちくわぶのようでした。
そして、とろろが、お雑煮入れたお餅が溶けてドロっとしたときの味になります。
出汁、鶏、舞茸、長芋の旨味が出て、なんとも美味しいお鍋になりました。
参考までに、きょうの料理のお鍋料理では、4位の人気鍋です。
次に、1月30日の週に作ったものを一気にご紹介しまーす。
- 1月30日（月）
玄米のおかゆ（P16）と牛肉の四川炒め（P111）
レシピ 北京のやさしいおかゆ―やさしく作れて体に優しいおかゆレシピより
台湾や韓国で食べたことのあるおかゆは、結構しっかり味がついているものが多かったけれど、この本の中で紹介されているおかゆは、日本のおかゆと似ていて、穀物と水で作るのが基本です。今回は玄米を土鍋でコトコト煮て完成。一緒に食べた牛肉の四川炒めがおかゆとよくあいました。 - 1月31日（火）
ホタテとねぎのクリームパスタ（P95）
レシピ ケンタロウ直伝。彼と彼女の「楽しみ」ごはん―ササッと作れてボリューム満点!より
コストコで買った冷凍のホタテを使って作りました。簡単で美味しい！ - 2月1日（水）
さんまの甜麺醤炒め（P29）
レシピ 大好きな炒めものより
甜麺醤を魚に使うと、濃厚だけど、ご飯がモリモリ食べることができる味に。 - 2月2日（木）
豚肉とトマトの重ね蒸し鍋（P20）
レシピ まいにち小鍋―――毎日おいしい10分レシピより
小鍋1つでうまいこと蒸し鍋を作るものだなーと感心したレシピ。たれに粒マスタードを使っているけれど、味は和風です。 - 2月3日（金）
豆腐だんごのとろろ鍋
レシピ きょうの料理より（オンライン）
今週は、さんまの甜麺醤炒めも、豚肉とトマトの重ね蒸し鍋も美味しかったのですが、それを上回る美味しさということで、NO.1は
でした！
豚レシピの神様は、鍋レシピの神様にもなりつつあります（笑）
